Máquina elaboración pasta fresca

Máquina elaboración pasta fresca

Máquina elaboración pasta fresca.Es difícil encontrar a alguien a quien no le guste la pasta en alguna de sus variedades. Característica de la cocina mediterránea, es muy fácil de preparar y versátil, estimula la creatividad en la cocina al poder combinarla con una gran variedad de ingredientes.

El sabor de la pasta casera supera al de las mejores pastas industriales. Es económica: solo con harina y huevos se puede hacer una gran variedad de pasta fresca. Y original: puede hacer pasta de colores y sabores distintos añadiendo a la masa espinacas, azafrán, tinta de calamar, especias… Además es fácil.

Y esta máquina para elaboración de pasta fresca de Lacor lo hace más fácil y cómodo todavía: la máquina se encarga de mezclar y amasar los ingredientes dentro de su cubeta, y cambiando el disco cortador se pueden obtener 7 tipos distintos de pasta: macarrones, espaguetis finos o gruesos, tallarines, rigatoni, lasaña y ñoquis.

Así de fácil: Vierta en el interior de la cubeta agua, huevos y harina sin mezclar (las proporciones aproximadas para 1/2 Kg de pasta son 1/2 Kg de harina y 3 huevos grandes), cierre la tapa superior (por seguridad la máquina no funcionará si no está bien cerrada, y se detendrá si se abre). Seleccione el tipo de pasta que quiera elaborar y elija el disco de perfil adecuado. Ponga en marcha la máquina con los interruptores en posición MIX hasta que vea que está bien mezclada (unos 4-5 minutos).

Para que la masa no se pegue es conveniente extraer el disco de perfil, introducirlo en agua caliente unos 2 minutos y aplicar unas gotas de aceite en los orificios de salida de la pasta y en la hélice, y volver a colocar la hélice, el disco y la tuerca de cierre. A continuación pulse EXT y la pasta empezará a salir a través de los orificios con la forma escogida. Si es demasiado dura y no sale bien habrá que añadirle agua y si es demasiado blanda habrá que añadir harina, y volver a mezclar (MIX).

Cuando haya acabado apague la máquina (OFF) y extienda la pasta sobre una superficie plana y seca, dejando unos minutos para que evapore el exceso de humedad antes de cocerla.

Las características técnicas de la máquina para elaboración de pasta fresca de Lacor son:

• Potencia: 200W
• Capacidad: 500 ml
• Opciones pasta: 7
• Dimensiones: 28 x 17 x 29 cm
• Peso: 1.5 kg

Mantenimiento y seguridad:

Coloque la máquina para hacer pasta fresca de Lacor sobre una superficie plana y firme, separada de zonas con excesivo calor.

Desenchúfela antes de limpiarla. El cuerpo principal de la máquina no puede limpiarse con agua, use un paño húmedo. Las piezas que están en contacto con la masa se desmontan fácilmente para su limpieza.

Guarde la máquina para hacer pasta fresca de Lacor en lugar seco y bien ventilado.