Ingredientes

300 gr de galletas oreo, 300 gr de queso de untar +75 gr, 100 gr de azúcar glass, 200 gr de nata 35% M.G, 100 gr de leche, 6 láminas de gelatina neutra.

Preparación

Quitamos la nata de las galletas y la resevamos en un bol. Picamos todas las galletas menos 12 mitades que reservaremos. A las que hemos picado les añadiremos 75 gr de queso de untar y con ello haremos la base de nuestra tarta en el molde elegido. Refrigeramos.

Hidratamos la gelatina en agua fría.

Calentamos la leche en el microondas y deshacemos la gelatina hidratada. Dejamos templar.

Batimos el queso de untar junto con el azúcar glass y la nata de las galletas. De las mitades que hemos reservado, trituramos 6 y las añadimos a la mezcla anterior. Añadimos la leche templada.

Montamos la nata y la añadimos a la mezcla anterior. Refrigeramos, mínimo un par de horas, mejor toda la noche.

A la hora de servir decorar con las 6 mitades restantes de galletas (aunque yo esta vez he decidido decorar el cake con mini-oreos).